各設(shè)區(qū)市、平潭綜合實驗區(qū)食安辦：
為貫徹落實省委、省政府2024年為民辦實事工作部署，根據(jù)省食安委《2024年全省治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作方案》，經(jīng)研究，決定在全省組織開展食品小作坊集中加工區(qū)試點建設(shè)工作。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、工作目標(biāo)
全面落實“四個最嚴(yán)”重要要求，以保障食品安全為底線，通過因地制宜、統(tǒng)籌規(guī)劃和合理布局，探索建成具有福建特色的食品小作坊集中加工區(qū)。通過試點建設(shè)，形成一批管理規(guī)范、特色鮮明、效益突出的小作坊集中加工區(qū)，以點帶面，逐步推進(jìn)全省小作坊集中加工區(qū)建設(shè)，促進(jìn)小作坊規(guī)范發(fā)展、健康發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。
二、申報對象及要求
各地推薦的試點建設(shè)單位應(yīng)為具備不少于10家食品小作坊建筑布局的固定集中生產(chǎn)經(jīng)營場所。
三、工作安排
?。ㄒ唬┙ㄔO(shè)及申報（2024年10月底前）?？h級食安辦結(jié)合轄區(qū)小作坊食品特點及產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，參照《福建省食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)工作指南》（詳見附件2），研究制定建設(shè)工作方案，推進(jìn)實施小作坊集中加工區(qū)建設(shè)工作。于2024年10月底前，向設(shè)區(qū)市級食安辦提交申報材料（詳見附件1）。
（二）市級審核（2024年11月底前）。設(shè)區(qū)市級食安辦對縣級食安辦申報的食品小作坊集中加工區(qū)進(jìn)行審核。根據(jù)審核情況，擇優(yōu)推薦1個食品小作坊集中加工區(qū)作為省級食品小作坊集中加工區(qū)試點備選對象，并于2024年11月底前報送省食安辦。
?。ㄈ┦〖墢?fù)核（2024年12月底前）。省食安辦按照統(tǒng)籌推進(jìn)、均衡發(fā)展的原則，參照各地推薦、審核、小作坊產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況，適時組織對重點備選對象進(jìn)行復(fù)核，擇優(yōu)確定1個備選對象（不含廈門地區(qū)），作為2024年度省級食品小作坊集中加工區(qū)試點單位。
四、建設(shè)經(jīng)費
從省級財政安排的2024年度經(jīng)費補助省級食品小作坊集中加工區(qū)試點建設(shè)工作。對開展省級食品小作坊集中加工區(qū)試點建設(shè)工作的縣級市場監(jiān)管局予以100萬元補助（廈門市除外），補助經(jīng)費應(yīng)專項用于食品小作坊集中加工區(qū)試點建設(shè)工作。鼓勵各級政府安排配套經(jīng)費，支持食品小作坊集中加工區(qū)試點建設(shè)工作。
五、工作要求
?。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導(dǎo)?？h級食安辦要結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和為民辦實事項目，科學(xué)制定工作方案，因地制宜推進(jìn)小作坊集中加工區(qū)建設(shè)。所在設(shè)區(qū)市級食安辦要加強對小作坊集中加工區(qū)建設(shè)工作的指導(dǎo)，嚴(yán)格經(jīng)費管理，落實?？顚Ｓ?，扎實推進(jìn)試點建設(shè)工作，確保試點建設(shè)保質(zhì)保量完成。
（二）鼓勵探索創(chuàng)新。各地要積極探索小作坊集中加工區(qū)建設(shè)模式，及時研究解決試點建設(shè)過程中出現(xiàn)的新情況、新問題。認(rèn)真總結(jié)試點建設(shè)經(jīng)驗做法，形成可示范、可復(fù)制、可推廣的小作坊集中加工區(qū)建設(shè)工作經(jīng)驗，不斷推進(jìn)小作坊集中區(qū)建設(shè)向縱深發(fā)展。
（三）強化宣傳引導(dǎo)。各地要加強對食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)工作的宣傳教育，通過各種形式，廣泛宣傳食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)的意義和有關(guān)工作動態(tài)，不斷提高食品小作坊業(yè)主、從業(yè)人員和公眾食品安全等相關(guān)知識的知曉率，引導(dǎo)食品小作坊、公眾參與集中加工區(qū)建設(shè)，努力營造食品安全社會共治氛圍。
聯(lián)系人及聯(lián)系電話：歐陽崇斌，電話：0591-87311357；池秀美，0591-83613066。
福建省食品安全委員會辦公室
2024年7月3日